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丸亀製麺は12月25日、正月限定「大海老天ぷらとズワイガニの卵ソースうどん」を1月3日から発売すると発表した。
目次
年の初めに食べる縁起物「年明けうどん」。
うどんは太くて長いことから、長寿を願う縁起物として古くから食べられてきました。 「年明けうどん」は白いうどんに赤い具材が入ったもので、その年の幸福と長寿を願って年の初めに食べられます。
丸亀製麺は、香川県本場讃岐うどん協同組合うどん推進協議会の年末年始活動に賛同し、2013年から「年明けうどん」を販売しています。
最高の素材で新年を祝うドリンク
ボリュームたっぷりの「大海老天ぷら」と「本ずわい蟹」の旨みを同時に楽しめる、お正月にぴったりのお得な一品です。製麺職人が小麦粉から打った打ちたてのうどんを、温かい自家製卵ダレと、旨みたっぷりの上質素材でご提供いたします。
紅白バージョンの「大海老天とズワイガニの玉子あんかけうどん」は、「大海老天」と「本ずわいがに」の放流肉を使用しており、食べ応えがある。豚は新年に幸運をもたらすと言われています。
「大海老天」はサクサクとした食感を出すために、揚げる際に衣を使う方法が考案されたという。また、「本ずわいがに」は、じっくりと火を入れて水分を溶かすことで、「本ずわいがに」の美味しさをお楽しみいただけます。
琥珀の「純」バージョンは、小麦、塩、水のみを100％使用したうどんを使用しています。つまり、鍋から直接丼に入れる「釜ぬき麺」として熱々で提供されるのです。
全体を引き締めるのは、自家製で完璧に作られた温玉ソースです。あんかけ卵スープは、店内で数時間おきに仕込む白だしをベースに、溶き卵を何層にも加えることで、滑らかな食感に仕上げている。
販売と買い物の時間
「大海老天ぷらとズワイガニの卵ソースうどん」が2026年1月3日(土)から2026年1月13日(火)までの期間限定で販売されます。全国の丸亀製麺店舗で販売される。
©トリドール
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